一项研究发现，如果肥胖者减去5%的体重，对健康的益处最大。
美国华盛顿大学医学院的研究人员把40名肥胖的男女随机进行了分组，研究人员仔细观察了受试者减重5%、10%和15%后的差异。结果显示，减重最少的一组，糖尿病和心脏疾病风险降低得最明显。研究还发现，减重5%的这一组共有19名受试者，他们的总体脂下降，血压得到了改善，血液中三酸甘油酯浓度降低，脂肪肝减少，血糖也降低，这说明减重5%对健康的帮助最大。而那些减重10%以上的受试者，部分功能有了持续改善，如肌肉组织，但肝功能或脂肪组织则没有变化，这说明这方面在减掉5%体重时就已几乎达到最大裨益。