食品安全知识竞赛答题机的大屏幕上显示：“超过保质期的食品可以打折，对吗?”北京龙城丽华快餐餐饮管理有限公司质检员杨明英快速做出选择，点击答案b——不对，“答案正确”，屏幕上立刻切换到下一题……
7月29日，2018年全国食品安全宣传周重点活动之一——“2018食品安全知识竞赛”在北京启动。该活动由国家市场监管总局指导、中国健康传媒集团主办、中国健康传媒集团天和会展有限公司承办。启动仪式也拉开了第一赛季热身赛的序幕，企业代表、媒体代表和消费者代表分三组各20人参加了热身赛。最终，企业代表杨明英、媒体代表王嘉、消费者代表丁伟分别获得一等奖。
智能答题“动起来”
“进入游戏界面，长按红色按钮意味着‘前进’，任意选择一个场景，开始答题……答题基础时间为2分钟,答对一题加100分，答错一题扣2秒。”主持人简要地介绍了比赛规则后，第一组5位消费者代表即在智能答题机上开始比赛。
据介绍，此次知识竞赛活动以中国健康传媒集团开发的h5、游戏小程序为载体，通过线上线下结合、互动游戏形式进行科普宣传。竞赛所使用的知识题库皆为中国健康传媒集团原创内容，并由食品伙伴网科普团队协助完成。目前，题库全部题目数量超过2000道，分设医院、餐厅、法院、家庭、监管部门等8个场景，每道题均以图片加文字的形式呈现。参赛者得分为0～400分，可获得食安学徒称号;500～900分，可获得食安小将称号;1000～1500分，可获得食安智者称号;1500分以上则可获得食安达人称号。
获得消费者组第一名的丁伟，从事的是铁路产品安全性认证工作，他说：“比赛前我做了一些准备工作，主要是突击学习了一些食品安全知识。答题时我选择了与工作相关度较高的工厂场景，答题过程很顺利。”丁伟表示，这是他第一次参加食品安全方面的知识竞赛，“我觉得很有意思，而且多学习了解食品科普知识对生活也有很大帮助。”
考题就是新闻点
参加食品安全知识竞赛的第二组是媒体组。媒体代表蒋小天毫不犹豫地选择了监管部门场景，但开局就遇到了一道“难题”：“销售食用农产品不需要有生产经营许可，对吗?”她犹豫半天后选择了“不对”，结果答案错误。“与家庭、超市类场景相比，监管类的题目较难。”蒋小天表示，虽然做错了一些题，但通过这些错题，她又学习到了不少食品安全知识。“这样的知识竞赛趣味性很强，对我来说是一次全新的体验，非常棒。”
“我选的是餐厅场景，答题时遇到很多与外卖相关的题目，而且很多题目我在采访中都遇到过，所以我几乎都答对了。”获得媒体组三等奖的张小妹表示，媒体从业者了解食品安全知识非常重要，一方面可以避免稿件写作中出现错误信息误导公众;另一方面在采访中能更准确地找到“新闻点”。
竞赛主办方负责人表示，媒体从业者是食品安全知识的传播者，只有提高媒体从业者的食品安全知识水平和科学素养，才能科学准确地向公众传播食品安全和营养膳食知识，这也是此次活动设立媒体组的初衷。
专业知识征服赛场
企业代表杨明英主要从事食品质检工作。答题时，杨明英果断选择监管部门场景——“食品生产企业生产前要向食品监管部门申请食品生产许可吗”“食用农产品进货查验记录应该体现农产品的数量、进货日期等信息吗”“地方各级食品监管部门需要承担本行政区的食品投诉举报工作吗”……这些题显然难不倒这位“专业人士”，杨明英反应速度快、答案准确率高，最终以3400分的成绩获得食安达人称号，也获得企业组一等奖。杨明英说：“代表企业参赛感觉自己责任很重，好在这些题目与自己本职工作相关，答题还算顺利。之所以能取得好成绩，主要得益于公司定期对员工的食品安全培训。”
参赛的企业代表一致认为，企业是食品安全的第一责任人，因此，从业人员的食品安全知识培训不能走过场，必须落实到位。以游戏竞赛的方式进行科普宣传，形式活泼，互动性强，令人印象深刻，可以有效弥补单向宣传的不足。
据悉，“2018食品安全知识竞赛”第一赛季将于10月30日结束。在第一赛季期间，参赛者可通过微信小程序“食安知识大挑战”参与活动，每人每天有6次挑战机会，且当天参与挑战的总积分将被计入排行榜。线上答题结束后，主办方将邀请排行榜上排名靠前的选手参加线下举办的第一赛季决赛，并决出第一赛季优胜者。