首届药食同源饮食文化节开幕。记者 刘昆鹏 摄
河北省中医院院长孙士江品尝食疗成品。记者 刘昆鹏 摄
长城网4月25日讯(记者 刘昆鹏 崔梦琳)近年来，随着人们生活水平普遍提高，饮食卫生和营养知识逐渐普及以及公众的健康意识日益增强，人们越来越重视保健和养生，崇尚自然。为提倡合理膳食，引领健康的生活方式，提高生活质量。4月25日，河北省中医院首届药食同源饮食文化节在该院综合病房楼顺利举行。河北中医学院党委常委、省中医院院长孙士江，副院长杨倩出席活动，各科室代表、来院患者、社会各界群众共同参加活动。
河北省中医院院长孙士江讲话。记者 刘昆鹏 摄
据悉，中国传统的“药食同源”思想即是食物保健思想的反映，包含着中医药学中的食疗、养生保健和药膳等内容。本次活动的开展旨在让百姓感受中医的方便健康及传统文化的魅力，把传承千年的中医的药食同源饮食文化，运用到日常生活中去，把预防疾病和养生结合起来，减少快节奏生活带来的健康隐患。同时，引导全社会关注中医，相信中医，依靠中医。
活动现场39个科室共推出57种食疗，各科室护士依次为现场嘉宾介绍展品的制作材料、方法及功效，有条不紊地将事先准备好的成品进行展示，在场嘉宾对每一道药膳进行了品尝，对味道、造型、工艺、营养给予了高度评价，纷纷拿出手机拍照留念，并为喜爱的食疗投上属于自己的一票。市民王先生说：“这个活动发扬了中医的传统，对居民健康很有利，以后要经常学一点，对防病治病有很大好处。”在医院脑病科住院的张大妈拿出手机拍下了不少食疗方，表示没想到日常的食物还有这么多治病的作用，以后要多了解一些食疗方法。
活动现场。记者 刘昆鹏 摄
我国的饮食疗法学已有两千多年历史，自成体系，渗透于中医各科之中，是在中医理论指导下，应用食物来保健强身，预防和治疗疾病，或促进机体康复以及延缓衰老的一门学科。在某种意义上讲，我国的饮食疗法在健康教育、健康管理、预防医学、康复医学、老年医学领域中占有重要地位。本次活动，是对中医文化的继承和发展，使人们更亲近、直观的感受到中医的博大精深，引领人们关注中医，相信中医，依靠中医。