酒精被世界卫生组织认定为致癌物，每年在全球范围内导致 300 多万人死亡。与成年人相比，学龄儿童饮酒的后果更加严重。
酒的主要化学成分是乙醇（酒精），过量饮用可引起肝损伤，也是胎儿酒精综合征、痛风、癌症和心血管疾病等发生的重要危险因素。儿童正处于生长发育时期，大脑的结构和功能也处于发育阶段。研究表明，酒中所含酒精可使儿童大脑功能发生变化，导致神经发育受阻，进而影响其认知和行为能力。通俗点说，喝酒可能会让儿童“变笨”！
而且，酒精对消化道有强烈刺激作用，易使儿童出现胃肠不适和消化不良，影响正常饮食及营养素摄入，阻碍其正常生长发育，还可能引发胃炎和胃溃疡。同时，人体对酒精的解毒过程易对儿童娇嫩的肝细胞造成损伤，影响其肝功能。
此外，喝酒还容易诱发儿童其他不良行为甚至危险事件，比如吸烟、暴力、毒品滥用、危险性行为等，从而进一步加重对儿童生理和心理伤害。