随着柿子大量上市，多地都出现了有关因食用柿子不当引发身体不适的报道。比如，广西南宁一男子一下子吃完近3斤柿子，第二天就出现了胃痛、呕吐、反酸的症状，经检查发现男子胃中有大量胃石；杭州的一位女士一天吃掉五六个柿子，也患上了胃石症。胃石症到底是什么？吃柿子就会患上胃石症吗？还有哪些因素会导致胃石症发生？日常又该注意什么可以避免胃石症发生？喝可乐治疗胃石症靠谱吗？记者采访了市中西医结合医院南开医院胃肠外科主任吴瑜博士，为市民一一作解答。
什么是胃石症？
胃石症，又称胃结石，是由于摄入了某种植物成分或吞入毛发及某些矿物质（如碳酸钙）在胃内不被消化，又不能及时进入肠道，在胃里凝结成块而形成。通常与进食了特殊的食物有关，常见的是柿子，除此之外，还包括山楂和各种枣类（如黑枣、红枣）。在秋冬季节，山楂、柿子大量上市，是胃石症比较高发的季节。
柿子中含有鞣酸，特别是没有熟的柿子，鞣酸含量更高。鞣酸在胃酸作用下与蛋白质结合成鞣酸蛋白，与柿子的果胶、树胶及纤维素黏合在一起而形成胃石。山楂、黑枣等也是同样的道理。人们在空腹或过量进食柿子、山楂、黑枣后，发生胃石症的概率更高。
除了柿石，还有毛石，通俗说就是毛发进入胃里附着于黏膜而不易排出，反复食入，因互相交织缠绕而形成毛球。乳酸石，即高浓度奶可在胃内形成乳酸胃石，多见于高浓度奶喂养的低体重新生儿。
在秋冬季节，最常见的就是摄入柿子、山楂等食物导致的植物性胃石。
胃结石的症状及预防
胃结石的症状不容易被发现，严重的会有恶心、反酸、烧心、腹部疼痛等症状，容易跟其他疾病混淆，很容易被忽视。如果患者的胃结石较小，可能还不会有症状，在检查的时候才会发现。植物性胃石一般会在空腹状况下吃了大量柿子、山楂数小时后形成，所以，如果市民在吃了大量柿子、山楂等食品后出现一些症状，最好到医院进行检查，一般b超和胃镜都可以检查出来。胃结石长时间在胃中，严重的可能会导致胃出血、胃溃疡及胃穿孔。如果引起胃或肠道梗阻恐需要进行手术，所以还是要引起重视。
在日常生活中，避免胃石症最重要的一点就是管住嘴。专家介绍，要避免空腹食用柿子、黑枣、山楂等；避免食用涩（未成熟）柿子；避免一次性进食过多上述果品；食管、胃术后患者，老年人，小儿等胃肠动力差者避免食用上述果品；进食高蛋白食物，如海鲜、肉食、奶制品前后避免食用上述果品。吃东西要有节制，也不可很多食物混杂乱吃，更不能过量食用。可选择在饭后少量食用。像柿饼，虽然不会像柿子一样含有大量鞣酸，但含糖量高，也不宜多吃。
可乐可以用，但一定遵医嘱
至于喝可乐是否真的可以治疗胃石症？吴瑜教授介绍，如果胃石比较小，是可以用可乐进行治疗的，但市民切不可自行随意治疗诊治，一定要到医院就诊后，在医生的指导下进行。因为，不是所有的胃石症都可以用喝可乐的方法来治疗。可乐只对植物性胃结石刚形成不久的患者有一定的疗效，而对于其他胃结石疗效不明显。对于形成时间较长、硬度较大的胃结石，仅靠可乐是远远不够的。对于伴有胃溃疡等症状的患者，使用可乐溶解胃石可能加重病情，造成胃穿孔、胃出血等。需要医生根据患者的病情，制定完善的个体化治疗方案，如果体积较小，可通过胃镜取出或机械碎石后取出；如果体积较大或坚硬，可采用药物联合胃镜取石；如果患者出现大出血、穿孔等，需要及时进行手术治疗。