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秋天吃螃蟹有3大好处 这样吃蟹最养生-欧洲杯投注网址

来源: 作者: 2015-08-06 15:11:34
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  买蟹时注意以下5点:

  一看蟹壳:壳背呈墨绿色的,一般都体厚坚实,呈黄色的,大多较瘦弱。

  二看肚脐:肚脐凸出来的,一般都膏肥脂满;凹进去的,大多是膘体不足。

  三看蟹足:蟹足上刚毛丛生的,一般都膘足老健,无刚毛的,大多是体软无膘。

  四看雌雄:“九月团脐十月尖”,农历九月宜挑雌蟹,十月过后宜选雄蟹。九月份雌蟹的蟹黄丰满,风味鲜美,营养价值高,十月雄蟹的蟹膏成熟,滋味营养最佳。雌蟹和雄蟹主要看其肚脐,肚脐圆的属雌,肚脐尖的属雄。

  五看活力:将螃蟹翻转过来,腹部朝天,能迅速用蟹足弹转翻回的,活力强,可保存;否则表示活力不足,不宜存放。

关键词:立秋,螃蟹,养生

责任编辑:解娜娜
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